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Wie aktualisiere ich die Steuersätze für meine Speisekarte?

Written by Jens B.

Updated at January 8th, 2026

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Übersicht

Überflieger Option 1: „Steuersätze erben“ bei Artikeln ist aktiviert Option 2: „Steuersätze erben“ bei Artikeln ist deaktiviert Schritt für Schritt Option 1 - „Steuersätze erben“ bei Artikeln ist aktiviert Option 2 - „Steuersätze erben“ bei Artikeln ist deaktiviert Bitte beachte: Keine Änderungen in der offenen Schicht Keine Änderungen in der offenen Schicht machen Über Rechts- und Steuerberatung

Die Steuersätze ändern sich und nun gilt es, pünktlich die neuen Steuersätze zu hinterlegen, um Steuernachzahlungen oder Rückforderungen zu vermeiden. Dazu musst Du die Steuersätze manuell für Deine Artikel bzw. Warengruppen in Deiner Speisekarte anpassen. Nimm Dir also etwas Zeit und eine Tasse Tee, und los geht’s. Du wirst Dich jetzt fleißig durch die orderbird App klicken.


Überflieger

Option 1: „Steuersätze erben“ bei Artikeln ist aktiviert

  • Stelle sicher, dass Du keine offene Schicht hast und Du eine stabile Verbindung zum Internet hast.
  • Melde Dich als Admin in der orderbird App an.
  • Aktualisiere die Steuersätze für jede Warengruppe und speichere die Änderung.
  • Klicke anschließend auf jeden Artikel und stelle sicher, dass die neuen Steuersätze übernommen wurden. Speichere die Änderungen für jeden Artikel.

So sieht es aus, wenn “Steuersatz erben” aktiv ist: 

 

Option 2: „Steuersätze erben“ bei Artikeln ist deaktiviert

  • Stelle sicher, dass Du keine offene Schicht hast und Du eine stabile Verbindung zum Internet hast.
  • Melde Dich als Admin in der orderbird App an.
  • Aktualisiere die Steuersätze für jeden Artikel und speichere die Änderung.

Schritt für Schritt

Option 1 - „Steuersätze erben“ bei Artikeln ist aktiviert

Stelle sicher, dass Du keine offene Schicht hast und Du eine stabile Verbindung zum Internet hast. Melde Dich als Admin in der orderbird App an.

  1. Gehe in der orderbird App auf Einstellungen>Bestellblock>Speisekarte. Tippe auf das kleine „i“ hinter einer Warengruppe.   
    OBAPP_6.0_Wie_aktualisiere_ich_die_Steuersaetze_fuer_meine_DE_01.png
  2. Passe die Steuersätze für In-Haus und Außer-Haus an.   
    OBAPP_6.0_Wie_aktualisiere_ich_die_Steuersaetze_fuer_meine_DE_02.png
  3. Wiederhole Schritte 1 und 2 für jede Warengruppe in Deiner Speisekarte.
  4. Wenn Du die Steuersätze für alle Warengruppen angepasst hast, tippe oben links auf „Sichern“, um Deine Änderungen zu speichern. Du musst nicht nach jeder Warengruppe Deine Änderungen speichern. Es reicht, wenn Du die Änderungen speicherst, sobald Du alle Warengruppen angepasst hast. So sparst Du dir viele Klicks und es geht schneller!   
    OBAPP_6.0_Wie_aktualisiere_ich_die_Steuersaetze_fuer_meine_DE_03.png
  5. WICHTIG: Im nächsten Schritt sicherst Du die Änderungen erneut für jeden Artikel. Tippe dazu auf die erste Warengruppe in Deiner Übersicht (unter Einstellungen>Bestellblock>Speisekarte) und anschließend auf den ersten Artikel.
  6. Überprüfe, ob die Änderungen der Steuersätze im Artikel übernommen wurden.   
    OBAPP_6.0_Wie_aktualisiere_ich_die_Steuersaetze_fuer_meine_DE_04.png
  7. Wiederhole Schritt 6 für jeden Artikel in der Warengruppe. Wenn Du alle Artikel in einer Warengruppe überprüft hast, tippe oben links auf „Sichern“.    
    Auch hier gilt: Du musst nicht für jeden Artikel einzeln die Änderungen speichern. Es reicht, wenn Du die Änderungen speicherst, sobald Du alle Artikel innerhalb einer Warengruppe angepasst hast. So sparst Du Dir viele Klicks und es geht schneller!   
    OBAPP_6.0_Wie_aktualisiere_ich_die_Steuersaetze_fuer_meine_DE_05.png
  8. Wiederhole Schritte 6 und 7 für jede Warengruppe in Deiner Speisekarte.

Option 2 - „Steuersätze erben“ bei Artikeln ist deaktiviert

In diesem Fall passt Du die Steuersätze für jeden Artikel einzeln an. Wie Du die Einstellungen für einen einzelnen Artikel änderst, erklären wir Dir hier: "Was kann ich bei einem Artikel alles eintragen?"

Denk daran, dass Du oben links auf „Sichern“ tippst, nachdem Du die Steuersätze für alle Artikel in einer Warengruppe geändert hast. Ansonsten werden Deine Änderungen nicht wirksam!

Auch hier gilt: Du musst nicht für jeden Artikel einzeln die Änderungen speichern.  Es reicht, wenn Du die Änderungen speicherst, sobald Du alle Artikel innerhalb einer Warengruppe angepasst hast. So sparst Du Dir viele Klicks und es geht schneller!


Bitte beachte: Keine Änderungen in der offenen Schicht

Keine Änderungen in der offenen Schicht machen

Mal eben schnell den Preis für den Kaffee anpassen? Oder einen Bestellablauf verändern? Kein Problem, aber bitte nicht in der laufenden Schicht!

Dies hat verschiedene Gründe: Änderungen in einer laufenden Schicht …

  • … machen Deine Berichte kaputt.
  • … sind steuerrechtlich nicht sauber, weil Du in einer Schicht einen Artikel mit verschiedenen Preisen hast.
  • … können zu technischen Problemen führen und Deinen Arbeitstag unangenehm unterbrechen.

Vermeide folgende Änderungen in einer offenen Schicht

  • Artikel/Warengruppen (u.a. Preise und Steuersätze)
  • Bestellabläufe
  • Rollen, Rechte und Benutzer
  • Zahlarten ändern
  • Drucker löschen

Vermeide zudem die zeitgleichen Änderungen in MY orderbird und orderbird PRO außerhalb einer Schicht.

 

Die goldene Regel

Nimm Änderungen an Deiner Speisekarte immer bei geschlossener Schicht vor und entweder auf MY orderbird oder direkt in orderbird PRO, nicht parallel in beiden Produkten! 

So bist Du auf der sicheren Seite.

 

Über Rechts- und Steuerberatung

Über Rechts- bzw. Steuerberatung

Bitte beachte: orderbird bietet keine Rechts- oder Steuerberatung an! 

Alles, was wir schreiben, spiegelt unsere Erfahrung und Erfahrungswerte unserer Kund*innen wider. Sämtliche Informationen mit rechtlichen bzw. steuerrechtlichen Aspekten sind in keinem Fall als Rechts- oder Steuerberatung anzusehen. Daher kann es sein, dass eine von uns beschriebene Vorgehensweise für Dich und Deinen Betrieb im Speziellen nicht zutreffend ist.

Für verbindliche Aussagen wende Dich bitte unbedingt an Deine Steuerberatung. Eine Haftung für die Aktualität, Richtigkeit und Vollständigkeit der Informationen, die orderbird hier in Bezug auf steuerrechtliche Vorgehensweisen gibt, schließt orderbird aus.

 

 

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Mit über 17.000 Kunden – Restaurants, Cafés, Bars, Clubs, Eisdielen und Biergärten – zählt orderbird zu den führenden Kassensystemen der Gastronomiebranche in Europa. Mit der mobilen Kasse orderbird MINI bietet orderbird darüber hinaus auch eine smarte Kassenlösung für Dienstleister, den Einzelhandel und das Handwerk.

Die orderbird GmbH wurde 2011 von Jakob Schreyer, Bastian Schmidtke, Patrick Brienen-Lucius und Artur Hasselbach gegründet und beschäftigt heute mehr als 130 Mitarbeitende.

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Tel.: 030 208 983 098

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